帶苦的回味:高檔化對香港飲食文化帶來的陰影

香港的飲食文化一直馳名世界:從點心、家常菜、筵席到茶餐廳,包羅萬有。究竟我們的飲食文化從何而來?而在當下量升價漲,勝者為王的「蘇豪現象」影響下,香港飲食文化的始祖將面臨怎樣的未來呢?對我們而言,這又帶來甚麼得與失?

Jason 將講解社區高檔化所帶來的影響,以及香港飲食文化的起源,演變和日後的發展。

此講座將會以英語進行

 

 
 
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教授簡介

Jason Ng 多年來周遊列國,曾居住於義大利、美國及加拿大,後來回到出生地香港 “尋根”。他是全職律師、散文 (Hong Kong State of Mind (2010); No City for Slow Men (2013)) 及雜誌專欄作家、TimeOut 雜誌評論家和南華早報網誌作者。他最近亦於香港大學法律學院任職兼職講師。

 
 

7:30 PM @ kee club